Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp cơ thể bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Chính vì thế, nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc ung thư tuyến tiền liệt nên ăn gì để ngăn ngừa bệnh chuyển biến xấu. Đồng thời gợi ý cho bạn một số món ăn tốt cho sức khỏe.
Mục lục
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt không?
Nguyên nhân gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt là do sự phát triển không kiểm soát được của một số tế bào của tuyến nhỏ hình quả óc chó xung quanh lỗ bàng quang ở nam giới. Ở một số bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt sẽ phát triển chậm và không gây ra vấn đề, nhưng cũng có những trường hợp khác phát triển nhanh hơn và có thể đe dọa đến tính mạng.
Tỷ lệ bị ung thư tuyến tiền liệt ở các nước khác nhau có thể do nhiều nguyên nhân, trong đó bao gồm lối sống và chế độ dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống tốt có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh cũng như hỗ trợ kiểm soát tốc độ phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó, một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp tăng mức năng lượng, tạo điều kiện cho quá trình phục hồi cũng như nâng cao hệ thống miễn dịch.
Ung thư tuyến tiền liệt nên ăn gì để ngăn bệnh chuyển biến xấu
Như đã nói, một chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy nam giới ngay từ bây giờ hãy xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống hợp lý. Dưới đây, chúng tôi xin gợi ý cho bạn một số thực phẩm có lợi, giải đáp thắc mắc ung thư tuyến tiền liệt nên ăn gì.
Các loại rau họ cải
Bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng, cải Brussels, cải xoăn và bắp cải… có các chất phytochemical giúp giảm stress ôxy hóa hoặc các gốc ôxy tự do trong cơ thể, có nghĩa là giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và sự xâm hại của nó.
Cà rốt
Rất giàu chất dinh dưỡng và chứa chất chống ôxy hóa beta-carotene và falcarinol giúp giảm nguy cơ ung thư. Những người ăn ba khẩu phần cà rốt mỗi tuần giảm 18% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Cà chua
Cà chua chứa chất lycopene, là một chất chống ôxy hóa mạnh, có thể làm giảm tổn thương tế bào nguồn và làm chậm quá trình sản xuất tế bào ung thư. Từ đó, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt cũng như giảm sự phát triển khối u ở tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, vì lycopene liên kết chặt chẽ với thành tế bào, cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc hấp thụ chất này từ cà chua sống. Vì vậy, các sản phẩm cà chua nấu chín hoặc xay nhuyễn sẽ giúp cơ thể hấp thụ lycopene tốt hơn.
Nấm
Nấm là nguồn cung cấp protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống ôxy hóa rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, trong nấm có ergothioneine, một chất kháng viêm và chống ôxy hóa mạnh mà con người hiện vẫn chưa tổng hợp được. Nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm sò là những loại có hàm lượng ergothioneine cao hơn so với nhiều loại nấm khác. Chỉ cần ăn 18g nấm/ngày có thể giảm đến 45% nguy cơ mắc ung thư.
Lựu
Nhiều nghiên cứu cho thấy quả lựu có rất nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là với nam giới. Nó giúp cải thiện ham muốn tình dục, khắc phục rối loạn cương dương và cũng có thể bảo vệ tuyến tiền liệt. Nước ép lựu, đã được chứng minh là làm chậm thời gian tăng gấp đôi PSA và có thể giúp ngăn ngừa tái phát ung thư tuyến tiền liệt sau điều trị.
Táo
Rất giàu vitamin C cùng với hàng loạt các hợp chất chống ôxy hóa khác. Táo giúp giảm bớt nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ruột bằng cách ngăn chặn sự hư tổn ở các DNA. Hàm lượng chất xơ trong táo rất có lợi cho việc giảm cân và kiểm soát mức cholesterol. Nếu ăn hai quả táo lớn mỗi ngày, mức cholesterol có thể giảm tới 16%.
Quả mọng
Các loại quả như quả mâm xôi, việt quất, dâu tây… là một nguồn tuyệt vời cung cấp vitamin C và K, mangan và một nguồn chất xơ tốt. Việt quất là một trong những loại trái cây có khả năng chống ôxy hóa cao nhất vì chúng chứa nhiều chất phytochemical, nên rất tốt cho người bệnh ung thư tiền liệt tuyến.
Trà xanh
Trà xanh có các chất chống ôxy hóa mạnh. Trà xanh đã được chứng minh là làm chậm và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Có thể uống trà vào mỗi buổi sáng thay cho cà phê. Cũng có thể dùng trà ấm, trà lạnh pha loãng trong ngày. Nếu bị mất ngủ, không nên uống trà sau 18 giờ.
Cá hồi, cá nước lạnh
Cá luôn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, điển hình là các acid béo không no omega 3, omega 6… Đây là những chất có khả năng chống oxy hóa tự nhiên mà cơ thể cần được bổ sung để có thể chống lại nhiều bệnh lý nguy hiểm, đặc biệt là ung thư.
Theo kết quả của một số nghiên cứu, các chuyên gia đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn cá và mức độ giảm nguy cơ tử vong do bệnh ung thư tuyến tiền liệt gây ra. Do vậy, đối với nam giới nếu mắc phải căn bệnh này thì nên ăn nhiều cá giàu axit béo không no, điển hình như là cá hồi, cá thu, cá trích.
Gợi ý một số món ăn dành cho người ung thư tuyến tiền liệt
Sau đây là một số món ăn gợi ý cho người bệnh ung thư tuyến tiền liệt mà bạn có thể tham khảo thêm vào trong thực đơn của mình:
Bông cải xanh sốt dầu giấm
Các nguyên liệu cần có để chế biến món bông cải xanh sốt dầu giấm đó là:
- Bông cải xanh 200g.
- Dầu giấm.
Cách thực hiện món ăn này là:
- Đầu tiên đem bông cải xanh đi rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn. Cũng có thể ngâm bông cải xanh qua nước muối loãng để loại bỏ các bụi bẩn, vi khuẩn…
- Tiếp đến, đem bông cải xanh trần qua với nước sôi sau đó vớt ra để lên trên đĩa.
- Cuối cùng, tưới nước sốt dầu giấm đã chuẩn bị lên trên bông cải xanh và thưởng thức luôn để đảm bảo hương vị.
Canh cà chua nấu cùng với thịt nạc và đậu phụ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh cà chua thịt nạc đậu phụ đó là:
- Thịt nạc đã được xay nhuyễn: 100g.
- Cà chua chín 4 quả.
- Đậu phụ 3 bìa.
- Một số loại gia vị như muối, dầu ăn, bột ngọt, hành…
Cách chế biến như sau:
- Cá chua rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng nhỏ.
- Đậu phụ cũng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp thịt lợn cùng với một số loại gia vị như bột nêm, tiêu, hành băm nhuyễn, nước mắm và đường trong vòng 20 phút.
- Đun nóng nồi, thêm dầu ăn và phi thơm hành sau đó cho phần thịt đã ướp vào đảo đều.
- Khi thịt đã săn lại thì cho một lượng nước vừa đủ vào và đun đến khi sôi.
- Tiếp sau đó cho cà chua, đậu phụ vào đun thêm 3 phút, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Cuối cùng múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi canh còn nóng.
Như vậy ung thư tuyến tiền liệt nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả đã được giải đáp ở nội dung trên. Bên cạnh đó chúng tôi cũng giới thiệu đến bạn một số món ăn tốt cho người bệnh ung thư. Hy vọng với chia sẻ này sẽ giúp bạn đưa ra những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe, từ đó nhanh chóng cân bằng chất lượng cuộc sống, giảm bớt lo lắng về vấn đề ung thư tiền liệt tuyến sống được bao lâu.